Nuevo protocolo de Higiene y Seguridad en nuestros tours.

Medidas de Seguridad

1.- Solo estara permitido grupos privados no mayor de 4 participantes.

2.- Uso de cubrebocas obligatorio durante todo el recorrido.

3.- Implementar en bodegas, viñedos y restaurantes la Sana Distancia (1.5 mts).

4.- Evitar besos, saludos y abrazos con guias/driver y anfitriones en bodegas, viñedos y restaurantes.

5.- Rutas reestructuradas para seguridad de los participantes.

6.- Guias capacitados por expertos en salud.

7.- Hotel and B&B pick-up y drop-off.

8.- Sanitizar vehiculos antes y durante el recorrido.

9-. Instalación de barreras plasticas que separen la parte delantera y trasera del vehiculo.

10.-  Se le proporcionará a los participantes un cooler, agua embotellada y snacks debidamente sanitizado.

11. Los participantes deberan ser responsables del traslado al vehiculo de botellas, souvenir, etc. resultado de compras en los sitios a visitar. 

Protocolo  de Higiene

1.- Antes de iniciar el recorrido el guia/driver informara a los participantes acerca de los protocolos de higiene.

2.- Antes de ingresar al vehiculo el guia/driver procederá a medir la temperatura corporal con un termometro infrarojo a cada participante. Una medida superior a los 37.5 C o 99.5 F se considerara como fiebre.

3.- Si alguno de los participantes presenta los siguientes sintomas: fiebre, fatiga, tos seca y dificultad para respirar se le informara que no podra participar en el recorrido.

4.- Antes, durante y al final del recorrido se le proporcionará Gel Antibacterial con concentración de alcohol minimo al 70%.

5. Se revisara antes, durante y al final del recorrido el uso adecuado y obligatorio del cubrebocas.

6.- Al bajar del vehiculo se procedera a sanitizar el mismo con aerosol germicida.

7.- Antes de cualquier vista a un espacio que pudiera ser muy concurrido el guia/driver debera hacer una evaluación visual de riesgo de contagio antes que los participantes ingresen y decidir acciones para minimizar el riesgo de contagio. 

8.- Se solicitará a loa participantes evitar el contacto directo con superficies expuestas a estar contaminadas.  

9.- Al finalizar el tour se procedera a la limpieza, sanitizacion y desinfección del vehiculo.

La joya de la Ruta del Vino.

Cada región vinicola del mundo posee un vino en particular que los identifica, ejemplo el Malbec de Argentia. Aquí en Baja California hay una uva que nos diferencia del resto del mundo, la uva Nebbiolo.

El nebbiolo es una uva que procede de la palabra italiana nebbia, que significa niebla. Y el motivo no es otro que el hecho de que durante la cosecha, que generalmente tiene lugar en octubre, una intensa niebla se adentra en la región de las Langhe, donde se encuentran los viñedos de nebbiolo. Es una uva tinta asociada sobre todo con la región de Italia septentrional del Piamonte. 

El nebbiolo es la que da identidad a los vinos mexicanos, desde su llegada hace mas de 30 años.

La ruta del vino te ofrece una variedad amplia de vinos Nebbiolo, ya sea monovarietales o en blend. Sin embargo, existe una bodega en particular, ATP vinos y familia proyecto familiar que comenzo hace 11 años  por Don Alejandro y Nena Torres, en ella se produce uno de los mejores Nebbiolos de la ruta: Jaque Mate 2013.

Los vinos Conocidos por su color oscuro intenso, mientras que en la boca presentan mayor cuerpo y astringencia, ideales para comida condimentada como la que predomina en la gastronomía mexicana se puede decir que es un vino único y de sabor complejo e increíble y con aromas dulces (a flores y frutas).

Las uvas Nebbiolo dan excelentes vinos, complejos y bien estructurados. No por nada son reconocidos a nivel internacional. Además, estas uvas no crecen en lugares cálidos, sino todo lo contrario, son cultivadas en regiones de condiciones climáticas frescas.

Luigi Minichini

Eugenia Ibañez

El consumo del vino mexicano en alza.

La cultura del vino en México es relativamente joven, sin embargo el consumo se ha incrementado anualmente como resultado de mayores inversiones en el sector y un marco jurídico acorde a las necesidades de los productores. En la actualidad se cultivan uvas y se elaboran vinos en grandes extensiones de tierra distribuidas en 11 estados del país, siendo el mas importante en el municipio Ensenada,  Baja California con un 90% de producción de vinos. Ademas de Baja California, tenemos otros estados, Aguascalientes, Baja California Sur, Chihuahua, Coahuila, San Luis Potosi, Durango, Guanajuato, Nuevo León, Puebla, Querétaro, Sonora y Zacateca cada uno con características propias en suelo y clima.

Productores de vino en México.

En los últimos 5 años, el consumo de vino en México ha aumentado de 450 a 1.3 litros per cápita. Sin embargo, la producción nacional solo alcanza para satisfacer el 30% de la demanda interna.

Vino Mexicano en cifras.

• Nivel de producción: 26.4 millones de botellas de 750 ml.
• Vinícolas: más de 300.
• Cosecha: 32 mil hectáreas de viñedos y se destinan 6,474 hectáreas para la producción de uva utilizada en los vinos.
• Toneladas de producción: más de 80,000 toneladas de uvas.
• 1,500 medallas en concursos internacionales respaldan la calidad de los vinos mexicanos.

Preferencias por tipo de vino.

• El 70% de los vinos en México se elaboran de 10 variedades de mayor consumo: Cabernet Sauvignon (20%), Merlot (8%), Syrah (5%), Nebbiolo (5%), Tempranillo (4%), Zinfandel (4%), Cabernet Franc (3%), y en variedades blancas: Chardonnay (8%), Chenin Blanc (5%), Sauvignon Blanc (4%).
• El consumo de vino se ha incrementado en 189% en los últimos 20 años.
• Mexico ocupa el lugar 45 entre los productores de vino a nivel mundial.

Como ejemplo de todos estos avances los primeros resultados no se hicieron esperar, el año 2019 por primera vez en la historia México se colocó en el Top 10 de los países con más vinos premiados en el Concurso Mundial de Brucelas, el jurado reconoció a 39 etiquetas de Vino Mexicano. Los premios obtenidos son 25 medallas de plata, 12 de oro y 2 gran oro, reporta el Consejo Mexicano Vitivinícola.

Salud!!!

Fuente: Consejo Mexicano Vinicola.

Eugenia Ibanez.
Luigi Minichini.

La última mision de la Baja California.

Misión Nuestra Señora de Guadalupe del Norte.

Ubicada sobre una meseta en el poblado de Francisco Zarco (Valle de Guadalupe), se encuentran los restos de la última misión construida por los misioneros dominicos en la peninsula de Baja California, la Misión de Nuestra Señora de Guadalupe del Norte. Formo parte del Camino Real de las Misiones, fundada en 1834 por el padre dominico Felix Caballero. Con un clima mediterraneo predominante en la zona, los misioneros se dedicaron a cultivar árboles frutales, olivos y viñedos, ademas contaba con 4915 cabezas de ganado lo cual les garantizaba alimentos durante todo año.

En el año 1840 una turba de nativos de la zona atacaron la misión y la destruyeron, lo que motivo a los misiomeros a abandonarla para no regresar nunca más.

Ruinas de la misión.

En 1841 el gobierno de la Alta California tomo pocesión de las tierras en nombre de la  República, y que  podría ser comprada por cualquier mexicano. Por ello, la misión pasó a ser propiedad del Estado, de un particular, y de una empresa rusa colonizadora de Baja California. Aproximadamemte unas 150 familias rusas de la comunidad religiosa de los molokanes se asentaron en los alrededores de la antigua misión. 

Museo Nuestra Señora de Guadalupe del Norte.

En la actualidad en las ruinas de la misión se encuentra el Museo de Nuestra Señora de Guadalupe del Norte, forma parte de la red museos de Baja California administrado por el INAM, allí se exhiben objetos relacionados con las diferentes ocupaciones que ha tenido el lugar y que han sido encontrados en las investigaciones arqueológicas que se han hecho del lugar.

Museo Nuestra Señora de Guadalupe del Norte.

Luigi Minichini

Eugenia Ibañez

Si vienes Ensenada estos son los lugares que debes visitar.

Malecon Turistico, Ensenada.

Ensenada o como se le conoce La Cenicienta del Pacifico, con una población de alrededor de 600 mil habitantes, esta ubicada en la Península de Baja California a 100 kilómetros de la frontera Mexico-Estados Unidos, mas específicamente al estado de California. Fundada en el año 1882, fue por muchos años una zona pesquera por excelencia, su economía giraba en torno de esta actividad, sin embargo posterior a las nuevas regulaciones de la actividad pesquera, la economía local cayo drásticamente. Esta caída influyó en todos los sectores de la economía local. Esta coyuntura impulso la actividad económica en otras áreas, como son la portuaria, agricultura, maquiladoras, granjas marinas y por supuesto la turística.  En la actualidad Ensenada se ha convertido en un de los nuevos destinos emergentes de Mexico, su gente, el clima mediterráneo, su gastronomía y sus vinos lo colocan entre los mejores del mundo.

Vinicola Casta de Vino, Valle de Guadalupe.

Considerada la capital del vino mexicano, Ensenada produce el 90% del vino del pais, en la actualidad existen alrededor de 200 vinícolas, bodegas y viñedos ubicados en 7 valles que conforman 3 rutas vinícolas: San Tomas de Aquino, San Vicente de Ferrer y La Grulla (Antigua Ruta del Vino), Ojos Negros (Ruta del Queso y Vino) visitando la Cava de Marcelo reconocida por sus quesos y por ultimo los valles de San Antonio de las Minas, la Calafia y el mas reconocido el Valle de Guadalupe (Nueva Ruta del Vino) visitado por mas de 2 millones de turistas al año.

El Valle de Guadalupe se encuentra a 20 minutos de Ensenada, con un clima mediterráneo ideal no solo para el cultivo de uvas sino también de olivos. Los vinos que acá se elaboran están considerados entre los mejores del mundo, la diversidad de uvas y procesos de elaboración son su marca distintiva. Con una gastronomía propia, la Ruta del Vino actualmente atrae a miles de turistas con su estilo único de cocina Baja Med, cocina internacional mediterránea acompañada con aromas y sabores propios de Baja California. Así mismo, el diseño innovador, la arquitectura y proyectos ecológicos en construcciones de bodegas y vinícolas de primer nivel, ejemplo de ello, Vinícola Bruma, Alximia, Venacava y Clos de Tres Cantos entre otros.

Vinicola Clos de Tres Cantos, Valle de Guadalupe.

Si eres de los turistas que disfrutan caminar y conocer por cuenta propia, los sitios de interés puedes que puedes visitar están el Centro Cultural y Social Riviera (antiguo Hotel Casino Playa) inaugurado en el año 1932. Cuenta la historia que la mafia italiana estadounidense fue el promotor de dicho hotel para comercializar licores, fue muy popular entre los empresarios, políticos y estrellas de Hollywood que lo frecuentaba con regularidad.

Centro Social y Cultural Riviera, Ensenada.

Dentro de sus instalaciones se encuentran el Museo de la Historia de Baja California, espacio dedicado a la historia de las misiones en la península y el Bar Andaluz reconocido mundialmente como el lugar donde se creo el trago Margarita. Luego podrás visitar el CEART un espacio dedicado al arte contemporáneo con muestras interesante de artistas locales, ademas tendrás la oportunidad de conocer su librería y un pequeño cafe.

El Malecón  Costero ideal para caminar, relajarte o disfrutar la brisa del mar, allí podrás desde hacer recorridos en lancha por la Bahía de Todos Santos y ver los leones marinos, visitar el famoso Mercado Negro para comprar mariscos frescos, comprar souvenir hasta deleitarse con los famosos tacos de pescado que identifican nuestra ciudad.

Pero si tu intension es comprar souvenir, disfrutar de un excelente capuccino o tomar una cerveza artesanal (Craf Beer) no debes dejar de visitar La Calle Primera o la Calle Turistica, zona hotelera por excelencia ubicada en el centro de la ciudad. Allí encontraras la Cantina Hussong's la mas antigua de Ensenada fundada en 1892, frecuentada por locales en donde podrás disfrutar variedad de tragos y bebidas al son de bandas y mariachis.

Cantina Hussong's, Ensenada.

La oferta gastronómica en Ensenada es muy diversa e interesante desde el restaurante Manzanilla del reconocido chef Benito Molina hasta propuestas propias excelentes Il Massimo, Boules, Muelle 3, La Guerrerence  y La Hoguera todas con estilo unico que seguramente disfrutarás. Claro y si prefieres algo mas familiar y local están el restaurante Enios, Birreria Guadalajara o tradicionales y mayormente visitado tacos de pescado desde 1972, Tacos Fenix.  

Pero si quieres interactuar con locales nada mejor que recorrer Centro Comercial Villa Mexicana, establecimientos como 240 Grill, La Cevicheria Oyster Bar, Cafe Asa Nisi Masa o degustar los vinos del Valle de San Vicente en Vinos Rolu.

Vinos Rolu, Ensenada.

Por ultimo y no menos importante esta La Bufadora (The Blowhole) principal atractivo natural de Ensenada. Ubicado a 30 km. al sur de Ensenada en la peninsula de Punta Banda. El recorrido de aproximadamente 40 minutos te lleva a traves de una de las principales zonas agrícolas del municipio. Al llegar a La Bufadora podrás recorrer el mercado de artesanos locales, ademas conocer el Pai Pai fundación sin finses de lucro dedicado al rescate de fauna salvaje y una variedad de tiendas y restaurante.

La Bufadora, Ensenada.

Si deseas mas información o diseñar tu visita personalizada puedes contactarnos Aquí.

Eugenia Ibañez

Luigi Minichini

Nuevas estrategias de los productores de vino de Baja California.

"Baja California es conocido por su gran tradición vinícola y por ser el más importante productor del sector en el país. Por ello, la Secretaría de Economía Sustentable y Turismo de Baja California y el Comité Provino de Baja California impulsan la promoción de la industria vinícola en el estado, con una campaña para permanecer en sus casas y continuar consumiendo esta bebida durante la emergencia sanitaria a causa del Covid-19.

Bajo el hashtag #VinoBCEnTuCasa, los productores alientan a la ciudadanía a quedarse en casa y a no dejar de consumir vino de a la región con sus promociones servicios a domicilio, que abarcan Baja California e incluso todo el territorio mexicano. A continuación, te dejamos algunas de las opciones y promociones para que disfrutes de los mejores vinos del país directo de Baja California y hasta la puerta de tu casa.

Además, como parte de esta iniciativa, participan dos tiendas de vinos: Ensenada Vinos y La Contra Vinos. Por otra parte, Bilbayoff Vinos, Cavas del Mogor, JC Bravo y Viña Emiliana tienen anunciaron la modalidad de vino para llevar.

Así mismo, otras vinícolas que se han sumado esta campaña y ofrecen vino a domicilio como lo son Vena Cava, Vinos Piojan, Symetría, Tres Valles, Vinícola Solar Fortún, Vinícola Santo Tomás, Bodega La Resistance, Vinícola Retorno, Vinisur, Cava Maciel, Cava Valmar, Natural Wine Lovers, La Trinidad Vinícola, Valle de Tintos, Vinos Rolu, Cavas Córdova, bodegas F. Rubio, Madera 5, Vinistierra, Infinito, Cava Córdoba, Clos de Tres Cantos, Viñedo Las Nubes, Hilo Negro, MD Vinos, Fortún, Viñas de Garza, Corona del Valle, Hacienda Guadalupe, Monte Xanic, Norte 32 y Château Camou.

Es así como la SEST Baja California y el Comité Provino implementan estrategias para impulsar el consumo y la economía local, a través de opciones y campañas en beneficio de las y los bajacalifornianos."

Fuente: Tijuanotas.com
Publicado: Abril 4 del 2020.

Politica de Cancelacion de Tripadvisor.

"Estamos extendiendo nuestra política de cancelación.

Hace semanas, anunciamos cambios temporales en nuestras políticas de cancelación en respuesta a COVID-19. Al igual que usted, estamos tratando de encontrar nuestro nuevo "normal" y estamos trabajando duro para adaptar nuestras políticas para apoyar mejor a usted y sus viajeros. Con ese fin, hemos realizado los siguientes cambios:

•Hemos ajustado temporalmente nuestras políticas de cancelación para ofrecer reembolsos completos en todas las reservas COVID-19 impactada para viajar hasta el 31 de mayo de 2020. Para los viajeros que deseen posponer su reserva para una fecha específica después del 31 de mayo vamos a hacer todo lo posible por el trabajo con ellos para modificar dicha reserva. Si no hay futuro fecha de viaje disponible, le ofrecemos un reembolso completo. Por favor, vea nuestro artículo para obtener más información.

• Hemos suspendido la pena por las tasas de cancelación alta de productos para los operadores, y devuelve a todos los productos previamente suspendida debido a las altas tasas de cancelación desde febrero 1, año 2020.

• Nos dirigimos a las preguntas más frecuentes presentada, incluida la información sobre nuestra política de cancelación, en este seguimiento artículo a un virtual 'Pregúnteme cualquier cosa' entrevista con Ben Drew, Presidente de Viator, y Douglas Quinby, Co-fundador de arival.

Estamos aquí para ayudarle lo mejor que podamos, y seguir explorando más formas en que podemos apoyar ti."

Fuente: Tripadvisor.com
Publicado: 7 de Abril del 2020

Museo de la Vid y el Vino.

Museo de la Vid y el Vino.

Si tu intensión es visitar la ruta del vino, debes conocer el único espacio dedicado a la historia y cultura del vino de Mexico. Ubicado en el Km 81 de la Carretera Federal Ensenada - Tecate, se erige una estructura en concreto con mas de 3.850 metro cuadrados de construcción sobre una parcela de 2.5 hectáreas. Inaugurado en el año 2012 con la iniciativa del gobierno estalal, municipal y productores de vino locales quienes deseaban incluir un punto de interés adicional en la ruta del vino.

Cuenta con dos plantas, la planta alta costa de 3 salones con terrazas para eventos y la planta baja consta de varias salas de exposiciones permanentes y temporales todas relacionados con el mundo del vino, ademas de una tienda de souvenirs y vinos de la región.

En las áreas externas de la edificación puedes disfrutar de una exposición al aire libre de antiguos equipos y maquinarias para la elaboración del vino, el Café del Museo y el Bazar del Museo, allí podrás degustar excelentes bebidas, aperitivos y comprar souvenirs de artesanos locales.

El Museo de la Vid y el Vino esta abierto de martes a domingo desde las 10:00 a.m. hasta las 5:00 p.m. con un costo de $50 MXN por persona.

En The Wine Route conocemos la importancia de la historia y la cultura en todos los ámbitos por tal motivo incluimos sin costo adicional la visita al museo en nuestros recorridos a la Ruta del Vino en el Valle de Guadalupe. No olvides traer tu cámara!!!

Eugenia Ibañez.

Luigi Minichini.

Suspensión de Actividades.

Estas ultimas semana, la humanidad atraviesa por momentos dificiles debido al brote del Corona Virus, miles de personas infectadas y lamentablemente muchas han fallecido. Actualmente se encuentra presente en mas de 200 países y Mexico no es la excepción. Sin embargo, en Baja California, y gracias a la  oportuna y eficaz respuesta de los organismos municipales y estatales, las cifras de contagiados y fallecidos se mantienen en niveles mínimos.

Ahora bien, nuestra empresa The Wine Route comprometida con el bienestar, seguridad y responsabilidad social ha decido suspender todas sus actividades hasta el 20 de Abril del presente año. Estaremos pendientes de próximos pronunciamientos de los organismos competentes.

Por los momentos Quedate en Casa por tu seguridad.

Eugenia Ibáñez.
Luigi Minichini.